Ehilà! In qualità di fornitore di assorbitori di ossigeno alimentare, mi vengono poste tantissime domande su come funzionano i nostri prodotti. Una domanda che sorge continuamente è: "Gli assorbitori di ossigeno per alimenti funzionano in un contenitore di plastica per alimenti con un coperchio a chiusura ermetica?" Approfondiamo questo argomento.
Innanzitutto capiamo cosa sono gli assorbitori di ossigeno e perché sono così importanti per la conservazione degli alimenti. L’ossigeno è un grande nemico quando si tratta di mantenere freschi gli alimenti. Può causare tutti i tipi di problemi come deterioramento, crescita di muffe e irrancidimento. Gli assorbitori di ossigeno sono piccoli pacchetti che contengono polvere di ferro e altre sostanze. Quando sono esposti all'ossigeno, avviene una reazione chimica e assorbono l'ossigeno, creando un ambiente a basso contenuto di ossigeno.
Ora passiamo ai contenitori per alimenti in plastica con coperchi aderenti. Questi contenitori sono molto apprezzati per la conservazione degli alimenti perché sono economici, leggeri e facili da trovare. Ma la grande domanda è se possono funzionare bene con gli assorbitori di ossigeno.
La risposta breve è sì, gli assorbitori di ossigeno possono funzionare in contenitori di plastica per alimenti con coperchi ermetici. Ma ci sono alcune cose da tenere a mente.
L'importanza di un coperchio aderente
Un coperchio aderente è fondamentale. Se il coperchio non chiude bene, l'ossigeno dall'esterno può facilmente penetrare nel contenitore. Ciò significa che l'assorbitore di ossigeno lavorerà costantemente per rimuovere il nuovo ossigeno che si sta insinuando e potrebbe non essere in grado di tenere il passo. Quindi, quando scegli un contenitore di plastica, assicurati che il coperchio aderisca perfettamente. Puoi verificarlo premendo il coperchio e vedendo se fuoriesce dell'aria.
La dimensione del contenitore
Anche la dimensione del contenitore di plastica è importante. Diversi assorbitori di ossigeno sono progettati per funzionare in volumi diversi. Ad esempio, se hai un piccolo contenitore di plastica, potresti aver bisogno solo di un piccolo assorbitore di ossigeno. Ma se usi un contenitore grande, ne avrai bisogno di uno più grande o di più assorbitori.
Supponiamo che tu abbia un piccolo contenitore di plastica che può contenere circa un litro di cibo. Puoi usare qualcosa come ilAssorbitori di ossigeno per barattoli da Quart. Questi assorbitori sono dimensionati esattamente per il volume del contenitore e possono ridurre efficacemente i livelli di ossigeno all'interno.
Il tipo di cibo
Il tipo di cibo che stai conservando influisce anche sul funzionamento dell'assorbitore di ossigeno. Alcuni alimenti rilasciano più umidità di altri. Ad esempio, frutta e verdura fresca emanano molta umidità. Se il contenitore contiene molta umidità, l'efficacia dell'assorbitore di ossigeno può ridursi. Questo perché la polvere di ferro nell'assorbitore può reagire con l'umidità anziché con l'ossigeno.
D'altra parte, gli alimenti secchi come cereali, noci e frutta secca funzionano benissimo con gli assorbitori di ossigeno in contenitori di plastica. Non rilasciano tanta umidità, quindi l'assorbitore di ossigeno può concentrarsi sulla rimozione dell'ossigeno.
Come sapere se l'assorbitore di ossigeno funziona
Uno dei modi migliori per verificare se l'assorbitore di ossigeno funziona è utilizzare un indicatore di ossigeno. Alcuni dei nostri assorbitori di ossigeno, come ilYome - I assorbitore di ossigeno con indicatore di ossigenoEYome - I Assorbitore di ossigeno con indicatori, vieni con questi pratici indicatori.
L'indicatore cambia colore in base al livello di ossigeno all'interno del contenitore. Di solito, quando c'è molto ossigeno, sarà di un colore (come il blu) e quando il livello di ossigeno è basso, cambierà in un altro colore (come il rosa). In questo modo puoi facilmente vedere se l'assorbitore di ossigeno sta facendo il suo lavoro.
Suggerimenti per l'utilizzo degli assorbitori di ossigeno nei contenitori di plastica
- Mantienilo pulito: Assicurarsi che il contenitore di plastica sia pulito prima di inserire il cibo e l'assorbitore di ossigeno. Qualsiasi sporco o detrito può contaminare il cibo e interferire con il funzionamento dell'assorbitore.
- Usa il numero giusto: Non lesinare sugli assorbitori di ossigeno. Utilizzare il numero giusto in base alla dimensione del contenitore. Se non ne usi abbastanza, il livello di ossigeno non scenderà quanto dovrebbe.
- Sigilla rapidamente: Dopo aver messo il cibo e l'assorbitore di ossigeno nel contenitore, chiudetelo il più velocemente possibile. Ciò riduce il tempo di esposizione dell'assorbitore all'aria esterna.
Risultati nella vita reale
Ho avuto clienti che hanno utilizzato i nostri assorbitori di ossigeno in contenitori di plastica per alimenti con coperchi ermetici e hanno riscontrato ottimi risultati. Ad esempio, un cliente stava conservando una partita di granola fatta in casa. Hanno usato un contenitore di plastica con un coperchio a chiusura ermetica e uno dei nostri assorbitori di ossigeno. Dopo alcune settimane, la granola aveva ancora un sapore fresco e croccante, proprio come quando l'avevano preparata la prima volta.
Un altro cliente conservava un mazzetto di erbe essiccate in un grande contenitore di plastica. Hanno utilizzato più assorbitori di ossigeno per assicurarsi che i livelli di ossigeno fossero bassi. Quando aprirono il contenitore, qualche mese dopo, le erbe avevano ancora un aroma e un sapore forti.
Conclusione
Quindi, per riassumere, gli assorbitori di ossigeno possono sicuramente funzionare in contenitori di plastica per alimenti con coperchi ermetici. Se scegli la dimensione giusta dell'assorbitore, assicurati che il coperchio chiuda correttamente e prendi in considerazione il tipo di cibo che stai conservando, puoi mantenere il cibo fresco più a lungo.
Se sei interessato a saperne di più sui nostri assorbitori di ossigeno o desideri avviare una discussione sull'acquisto, non esitare a contattarci. Saremo più che felici di aiutarti a trovare i prodotti giusti per le tue esigenze di conservazione degli alimenti.
Riferimenti
- "Imballaggio alimentare: principi e pratica" di Yam, KL
- "Manuale sugli assorbitori di ossigeno e sugli essiccanti" di vari autori.